Chanh dây sấy dẻo – đặc sản Nông Lâm

Thực ra, chanh dây không phải là loại trái cây nội địa tại Việt Nam mà nó du nhập từ nước ngoài vào. Tuy nhiên, hiện nay, Việt Nam là nước xuất khẩu chanh dây lớn thứ 3 trên thế giới, chỉ sau Ecuador và Peru. 

Khi sử dụng chanh dây, chúng ta chủ yếu sử dụng phần thịt bên trong quả mà bỏ đi lớp vỏ chanh dây bên ngoài. Trong khi phần vỏ lại chứa khá nhiều chất tốt cho sức khỏe: đường ramnoza, pectin, naringin, vitamin A, C,…

Chanh dây sấy dẻo Nông Lâm có thực sự tốt?

Nông Lâm Food là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực tận dụng nguồn phụ phẩm từ trái cây Việt Nam để tạo ra các sản phẩm có giá trị cho người tiêu dùng.

Dù là sản phẩm được chế biến từ vỏ trái cây nhưng chất lượng của đặc sản chanh dây sấy dẻo vẫn được nhà sản xuất Nông Lâm đảm bảo tiêu chuẩn 5 không:

• Không đường hóa học
• Không chất tẩy trắng
• Không phẩm màu
• Không chất bảo quản
• Không cholesterol

Có thể nói rằng: vỏ chanh dây sấy dẻo Nông Lâm Food là kết quả của một quá trình nghiên cứu và chế biến không ngừng của các vị giáo sư, tiến sĩ của trường Đại học Nông Lâm TPHCM.

Vỏ chanh dây sấy là thực phẩm lý tưởng

So với các loại thực phẩm sấy khác, chanh dấy sấy là một sản phẩm có vị thơm ngon và mới lạ đối với nhiều người hiện nay. Sự hấp dẫn bởi vị chua ngọt và mùi vị đặc trưng của chanh dây sẽ kích thích vị giác cho người dùng.

Không những thế, các nghiên cứu y học hiện đại phát hiện vỏ chanh dây sấy dẻo có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Giảm mỡ trong máu, hủy bớt một lượng mỡ thừa có trong cơ thể.
• Hạn chế được tình trạng đầy hơi cũng như các triệu chứng khó tiêu.
• Ngăn ngừa sỏi thận.
• Giúp đẹp da khi cung cấp lượng lớn các Vitamin có ích cho cơ thể.
• Phòng chống ung thư khi vỏ chanh dây chứa hai hoạt chất kháng oxi hóa mạnh (polyphenols và carotenoids)
• Khả năng kháng khuẩn cao khi trong vỏ chanh dây có chứa thành phần tinh dầu đáng kể.

Ngoài ra, nếu tiêu thụ được vỏ chanh dây, thì chính dược tính Alkaloids có trong vỏ sẽ trở thành chất an thần rất tốt, giúp bạn giải quyết được triệu chứng lo âu, mất ngủ.

Có thể nói, vỏ chanh dây sấy là sản phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn vặt rất lý tưởng mỗi ngày cho người sử dụng.